Plongez dans l’univers d’une chocolaterie artisanale et repartez avec la tablette de chocolat que vous aurez fabriqué vous même, étape par étape à partir de la fève de cacao ! L’atelier commencera autour d’un chocolat chaud maison pour une introduction au monde du cacao et au mouvement Bean-to-Bar (de la fève à la tablette). Vous […]
Vous êtes toujours les bienvenus dans mon atelier (sur rendez vous), mais vous pourrez aussi me retrouver près de chez vous dans les évènements suivants : 🍫 24 & 25 janvier : Salon Vin, Truffes & Chocolat de Valence (26) 🍫 20 au 22 février : Salon Primevère à Lyon (69) /!\ Changement de lieu, […]
L’arrivée de l’automne est l’occasion de vous proposer des nouvelles recettes, et cette année… je me régale déjà à l’idée que vous allez vous régaler ! Ces tablettes sont déjà disponible sur la boutique en ligne, et chez vos revendeurs préférés 🍫
En réaction à l’article de l’ufc que choisir : « chocolat : révélation sur un plaisir toxique » qui à inquiété certains addicts au chocolats, je prend la plume pour une petite mise au point. Pour commencer revenons ensemble sur quelques les points clefs : L’enquête met en lumière le sujet important des dangers du cadmium […]
Dans ma démarche de transparence, et alors que le monde du cacao est en pleine crise, je prend la plume pour vous expliquer le coût d’un chocolat véritablement éthique et artisanal 🙂 🍫 Une fabrication 100% artisanale : Je tiens à vous proposer un chocolat réellement artisanal, comme seulement 2% des artisans chocolatiers.Toutes les étapes […]
Vous avez été conquis par la tablette Gianduja? Devenu accro à la pâte à tartiner du même nom? Pour Noël, craquez pour les irrésistibles Truffes Gianduja, à offrir ou…. à s’offrir!
Ce coffret « Outre-noir », en hommage au peintre Soulage contient 3 tablettes de cacao cru toutes plus noires les unes que les autres… A offrir aux amoureux du « vrai » chocolat noir ! 100% Pérou : Satipo – 90% Uganda : Semuliki Forest – 85% Nicaragua : Waslala
La saison des salons bios et marché de noël commence ! Voici où me trouver : 🍫 06 au 11 Novembre : Salon Marjolaine – Paris (contactez moi pour vos invitations) 🍫 15 au 17 Novembre : Salon Zen et Bio – Lyon (contactez moi pour vos invitations) 🍫 27 Novembre au 1er Décembre : […]
🍫✨ C’est la rentrée chez @songesetcacao ! Et pour l’occasion une grande nouveauté en approche! Vos tablettes préférées vont changer d’apparence pour être encore plus belles (et oui c’est possible)!!!Elles arriveront dans les prochaines semaines dans vos épiceries et sur la boutique en ligne !
Plongez dans l’expérience totale du chocolat et du cacao cru avec le coffret Dégustation ! Découvrez 11 nuances de chocolats et cacaos crus. Végan et à partir de fèves méticuleusement sélectionnés. Chaque carré incarne l’essence même du cacao, alliant des ingrédients naturels, biologiques et un savoir-faire artisanal. Réveillez vos papilles avec des arômes fruités, des […]
